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切れる包丁ってどこが違うの?

1 :S:2001/07/03(火) 21:39
100円ショップのでも研げば切れると思ってたら全く切れない。

切れ味ってこうも違うものか?!

201 :名も無きマテリアルさん:05/01/07 01:22:13
切れ味抜群。座布団3枚。

202 :名も無きマテリアルさん:05/01/18 17:40:57
私は鋳鋼鋳物を造り続けて約50年。
この問題に真面目にお答えします。
切れるか切れないかは、材質と、熱処理がポイントです。
日本刀の熱処理について、熱処理界の権威、
大和久重雄先生のエッセイをHPに掲載しています。
興味があればご覧ください。

ttp://www.bl-net.com/jinmetal/

203 :切れない香具師:05/02/01 17:32:15
2月の保守。

204 :切れない香具師:05/03/12 12:54:04
3月も保守しまつ。


205 :切れない香具師:皇紀2665/04/01(金) 16:34:58
皇紀2665年記念上げ&ホシュ

206 :切れない香具師:2005/05/02(月) 16:51:07
5月の保守。

207 :切れない香具師:2005/06/02(木) 07:49:02
6月の保守。
このペースで保守をすれば、60年以上保つ予定。

208 :切れない香具師:2005/07/02(土) 08:12:04
7月のホシュ

209 :名も無きマテリアルさん:2005/08/01(月) 13:41:26
8月の保守!

210 :切れない香具師:2005/09/02(金) 07:53:51
9月のホシュ

211 :名も無きマテリアルさん:2005/10/03(月) 22:46:58
10月のホッシュ!

212 :切れない香具師:2005/11/01(火) 11:10:13
11月のホシュでつ

213 :名も無きマテリアルさん:2005/12/01(木) 18:50:55
12月の保守。。

214 :名も無きマテリアルさん:2005/12/06(火) 20:55:38
age

215 :名も無きマテリアルさん:2005/12/11(日) 13:13:19
関連板

刃物板 @ 2ch掲示板
http://hobby8.2ch.net/knife/

216 :名も無きマテリアルさん:2006/01/01(日) 21:40:47
新年の保守

217 :名も無きマテリアルさん:2006/01/02(月) 17:15:00
もう話題がなくなってるのね。

218 :名も無きマテリアルさん:2006/01/02(月) 19:34:11
なんかすごい世界に迷いこんだ・・・。
ニュー速やプロ野球板では考えられないスレ進行だ・・・

219 :名も無きマテリアルさん:2006/01/05(木) 02:30:05
刃物板から質問です。

青紙スーパー(C,W,Crなどを配合した硬い刃物鋼)は
金属炭化物が云々でタングステンによりなんちゃらとか聞いたのですが・・・

鉄の中の炭素が多いとどうなるかは知識としては知っています。
各元素それぞれでの性質も知っているのですが、
一緒に溶かして混ぜるとどうなるのかがどうも理解できません。
どうなっているのか、教えていただけないでしょうか。



たしかここって、そういう板でしたよね?
違ってたらすみません。そのときは退散します。

220 :名も無きマテリアルさん:2006/01/05(木) 08:08:59
>>219
> たしかここって、そういう板でしたよね?
> 違ってたらすみません。そのときは退散します。
そういう板です。違ってません。
ただお返事が来るまで、1年くらいは待って下さい。
そういう板でもあるのです。

221 :名も無きマテリアルさん:2006/01/14(土) 14:51:09
★中高年 キレ方ズルい?

・「キレる」といえば、子どもの代名詞と思っていませんか−。感情を抑えきれなくなった状態を
 「キレる」というなら、年齢に関係はないはず。ほかの年代のキレ方も、もっと注目されていいの
 では。茨城県坂東市の国勢調査員の男性(66)が、担当した調査票をすべて回収できないのに
 キレて、せっかく集めた調査票まで燃やした騒動も記憶に新しい。夜の東京・新橋で、中高年の
 男性に「大人がキレる事情」を聞いて回った。

 酔いをさましていた会社役員の男性(57)は「仕事中はキレることがしょっちゅう」という。怒りの
 対象は若い部下らしい。「二十代はなってない。言葉遣いが悪いし、あいさつができないし、
 自分の都合で休む」。相当不満がたまっているようだ。「本人のためにも最低限のことはきつく
 教えなくちゃ」。話すうちにますます熱くなり、キレそうになってきた。

 スナックでは、今回の国勢調査で調査員を務めた元会社役員の男性(64)に会った。男性は
 「調査票を燃やした人の気持ちは分かるよ」とぽつり。アパートを担当したが「呼び鈴を押しても
 出ない。郵便受けに調査票を入れると、少したってからガサッと引き抜く音が聞こえた」。

 JR東日本東京支社によると、一昨年度まで、駅員に暴力を振るう年代は五十代がほぼ毎年
 トップを占めた。かなりの割合が酔客とみられるが、この年代はキレやすい傾向があるのだろうか。

 聖路加国際病院精神科部長大平健さんは「大人(中高年)は、相手が弱い立場で反撃
 できないとみると、徹底的に攻撃する。ずるいんですよ。乗客に反論しにくい立場の駅員に
 “キレる”のはその典型ですね」と分析する。
 それでも、夜の新橋では「キレるのは個人の資質の問題」など、自分は無関係と断言する
 中高年も多かったですが…。
 質問を重ねると、大平さんは「“義憤”から正当な行為をしたつもりなので、キレた自覚が
 ないのでしょう」と、ばっさり。
 大平さんによると、大人のキレ方は「会社のため」「部下のため」などと勝手な理由をつける
 ところが少年のそれと違うところだという。(一部略)
 http://www.tokyo-np.co.jp/00/thatu/20051107/mng_____thatu___000.shtml


222 :名も無きマテリアルさん:2006/01/14(土) 21:17:03
>>219
例として、鋼のセメンタイトや工具鋼の炭化チタン・炭化タングステンなどでしょうか
金属間化合物は成分元素の原子が規則正しく配列し、一般に複雑な結晶構造を持ち融点が高くて脆い

硬い化合物を粘り強い固溶体素中に細かく分布させると強じんな材料が得らるのではないでしょか
で合ってたかなぁ

223 :名も無きマテリアルさん:2006/01/21(土) 02:17:01
切れ味抜群。
しかし、化合物の結晶構造は複雑になればなるほど、硬さが低く融点も下がる。
基本はNaCl(fcc)型だな。

224 :名も無きマテリアルさん:2006/02/04(土) 07:41:23
2月のホシュ

225 :名も無きマテリアルさん:2006/02/25(土) 06:37:00
ほっしゅ

226 :切れない香具師:2006/03/03(金) 07:31:01
3月のホシュ

227 :名も無きマテリアルさん:2006/03/32(土) 06:21:17
3月32日の保守



228 :名も無きマテリアルさん:2006/04/10(月) 11:07:46
4月の保守

229 :名も無きマテリアルさん:2006/04/17(月) 22:50:46


230 :名も無きマテリアルさん:2006/04/27(木) 22:36:07
百円の包丁って、へぼステンレス(ステンレスですらないかも)だから焼き入れとかないよ
410、420やこれより高性能なステンレス製で無い限り、砥いでもきれないと思う

231 :名も無きマテリアルさん:2006/05/01(月) 16:55:09
いい情報あり!
「競馬はギャンブルじゃない」ってキーワードで検索してみて!

232 :切れない香具師:2006/05/02(火) 07:34:52
5月のホシュ


233 :切れない香具師:2006/06/09(金) 09:02:54
ふうやっとアクキンとけた。
6月のホシュホシュ。

234 :名も無きマテリアルさん:2006/07/02(日) 18:50:13
六月のホシュ

235 :切れない香具師:2006/07/03(月) 07:46:19
え? 7月のホシュでしょ。

236 :名も無きマテリアルさん:2006/07/16(日) 08:11:36
値段

237 :切れない香具師:2006/08/01(火) 09:13:41
謹んで2006年8月のホシュをいたします。
ワタクシがホシュをはじめましたのは、2004年の5月でありました。
レス番号で言えば174でございます。
このレスが236、この間62レスがつきました。
みなさまの暖かい無関心のおかげで、2年3ヶ月、27ヶ月、771日。
12日に1レスの割合でございます。
このペースで参りますと、1000レス達成は2032年8月の予定でございます。
それまでどうかみなさま引き続き暖かい無関心を頂戴いたしますようお願い申し上げます。

238 :切れない香具師:2006/09/02(土) 09:26:59
>>237
2006年8月も無事に過ぎました。
今月は待望の皇孫親王殿下のご出生が期待されております。
5年続いた小泉純一郎時代が終わろうとしております。
謹んでホシュをいたします。

239 :名も無きマテリアルさん:2006/10/01(日) 00:12:25
まだ落ちてないww

240 :切れない香具師:2006/10/02(月) 07:58:27
2006年10月のホシュでございます。
皇孫殿下はめでたくも親王さまでございました。
小泉内閣が終わり、下馬評通り安倍晋三が首相となりました。
麻生閣下は意外に健闘いたしまして、「ローゼン麻生」二つ名が地上派で流れるまで人口に膾炙いたしました。
今月も温かな無関心をよろしくお願い申し上げます。

241 :名も無きマテリアルさん:2006/10/24(火) 10:32:19
私も今まで100円の包丁しか使っていなかったので
今回買った包丁がいかに切れるか身にしみて感じたんですが
その包丁は鋼をステンレスで包んだもので非常に良く切れて驚いています

そこで話跳びますが、このスレの人に質問があるんですけど
ケースの注意事項などを読んでいたら聞いた事がない言葉が出ていまして
「焼きなまり」って出ていて、包丁をコンロの火であぶるとそういう状態になる
というんですがこの焼きなまりとは一体どういう意味なんでしょうか?
どなたかわかるかたいましたら一行レスでも結構ですので教えてください
気長にまっておりますので

242 :名も無きマテリアルさん:2006/10/29(日) 01:22:17
焼き戻しのことじゃない?

243 :名も無きマテリアルさん:2006/10/29(日) 17:18:22
>241
マルテンサイト相の分解

244 :切れない香具師:2006/11/02(木) 08:04:54
2006年11月のホシュでございます。
北朝鮮が核実験をいたしました。


245 :切れない香具師:2006/12/04(月) 11:19:24
2006年12月のホシュをいたします。
拙宅でクロムバナジウム鋼の包丁を購入いたしました。
大変よく切れますが、固いのでうちではうまく研げません。



246 :名も無きマテリアルさん:2006/12/06(水) 21:29:21
>245 砥石の硬さも考えてみると良いよ。
柔らかい奴の方が研ぎやすかったと思う

247 :名も無きマテリアルさん:2006/12/14(木) 01:35:45
       ____
     /⌒  ⌒\
   /( ●)  (●)\
  /::::::⌒(__人__)⌒::::: \   だから材料板でやるお!
  |     |r┬-|     |
  \      `ー'´     /

248 :切れない香具師:2006/12/19(火) 09:12:19
いやあクロバナの包丁よく切れるぅー。
切れ過ぎちゃって指切っちゃった(お約束)。
まあ数ミリだけど爪ごとすぱっと。
でも切った瞬間全然痛くないのな。血がにじみ出ても痛くないの。
次の日の朝になってやっと痛み出した。
切れ味がよくて組織の破壊が最小限だから炎症が少ないってことかな。

249 :切れない香具師:2007/01/04(木) 07:46:14
2007年1月のホシュです。
みなさんあけましておめでとうございます。
あー仕事したくねえ。

250 :名も無きマテリアルさん:2007/02/07(水) 12:41:19
玉鋼が青紙より良いところって何でしょう?

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